Во время Великого поста из рациона исключаются: мясо и птица; мясные полуфабрикаты и колбасные изделия; молоко и кисломолочные продукты, в том числе сливочное масло и сыр; яйца и все продукты с их содержанием; сливочные соусы; алкогольные напитки (кроме вина в отдельные дни); сдоба и кондитерские изделия, в том числе те, в которых есть сливочное масло и яйца. В Великий пост можно употреблять: овощи; фрукты и ягоды; бобы, чечевицу, сою, нут, фасоль и производные (соевое молоко, нутовые котле...
Заметила такую особенность, задашь в поисковике вопрос, и лезет реклама из всех щелей. Предлагают тебе на заданную тему кучу вариантов. Так и в жизни нашей. Приехали гости. Пошли в магазин за напитками. По пути попался аккуратный такой, уютный музей вин. Ну как было не зайти, если проблема насущная. Обстановка располагала. Тема вкусная. Названия, ассортимент с возрастом производства расширяется. Фантазия современников более развита, в данном направлении, чем предположим, в 1960 недалекие годы. Вино к...
У всех на слуху Амурский тигр. А вот про одноименный виноград наслышаны немногие. А он есть, произрастает и радует. Насладиться плодами могут жители Амурской области, Хабаровского и Приморского краев. Природа всё компенсирует с лихвой. Идеальные условия для ценных видов - это предгорья Малого Хингана и Сихотэ-Алиня. В лесах дикая ягода облюбовала деревья высокоствольные. Лианы роднятся с огромными деревьями и достигают высоты более 20 метров. Когда нет рядом сильного «плеча», виноградник цепляется за ве...
Грузинские власти, конечно, молодцы, сперва устроили анти русскую истерию, а потом и говорят, дескать, ну ладно, вы там не обижайтесь, надеемся, что вы и дальше будите покупать наши, никому не нужные товары, и в гости ездить. Ага, сейчас, в особенности, после видео, как больные на голову граждане в Грузии нападают на русских туристов, колотят их машины и кричат всякие угрозы. Да кому эта Грузия нужна? Разве, что туркам, которые по тихому скупят местные курорты, потому что у грузин постепенно будут з...
Привет, Апулия! Жители и гости летней футбольной столицы, разучивайте эту фразу на итальянском. Фестиваль с таким названием едет в Москву. Он пройдет уже совсем скоро - с 5 по 7 июля. Апулия – регион, расположенный на южной оконечности Апеннинского полуострова. Проще говоря, это «каблук» итальянского «сапога» (так что название фестиваля можно вольно перевести как: "Добро пожаловать, каблук!"). Провинция славится забавными - будто бы «гномьими» - коническими домиками-труллами, превоходным оливковы...
Обедали уже сегодня? Уже самое время. Если нет, сами виноваты, поскольку я сейчас заведу разговоры о еде! На прошлой неделе по приглашению Малазийского совета производителей пальмового масла СЖС побывал на кулинарном мастер-классе студии "КулинариОн". Задачей организаторов было показать, что пальмовое масло - не такая уж экзотика. Оно бывает очень разным (твердым, полутвердым, жидким), и на нем можно готовить всем известные блюда - в том числе вкусные и полезные. Например, салат с куриной печенью ...
Французы – всемирно известные гурманы. Поесть любят, причем к правильному питанию относятся скорее спустя рукава, нежели придерживаются его. Любимые французами сыры как правило содержат большое количество молочных жиров. Гусиная печень, сливки, пирожные, круассаны, тяжелые калорийные соусы – все это не способствует оздоровлению организма человека. Хуже, пожалуй, только американский вариант гамбургеров с колой. Исследователи подсчитали, что французы употребляют в три раза больше жира, чем американцы, но ...
О пользе и вреде алкогольных напитков споры не утихают. Но даже самые рьяные противники алкоголя не откажутся от бокала хорошего вина. Вино – означает истина, откровение, также называют влагой жизни. Чтобы познать глубину напитка, получать наслаждение от употребления, нужно знать как выбрать хорошее вино. Какое вино лучше выбрать Многообразную классификацию напитка можно разделить на: вкус, аромат, наличие алкоголя. По спиртовому содержанию различают: Крепленые (херес, портвейн, кагор) – имеют высокий по...
Если вы хотите, чтобы на вашем столе в новогоднюю ночь было «правильное» вино, то купите примерно за 1500 рублей не шампанское (можете нарваться на подделку из дрожжей), а игристое из Пьемонта Mia Ida NV. Это чудесное вино с вкусом, которое понравится всем, кислотность в нем тоже в меру, с длительным и приятным послевкусием. Во вкусе вы уловите нотки яблок и ягод и даже какие-то цветов. Оно производится из сорта винограда Неббиоло – и только из него. Вы не прогадаете, потому что этот сорт виноград...
Если почтеннейшие читатели позволят, я еще расскажу о путешествиях. О мелких, забавных, любопытных эпизодах, которые, в конце концов, и создают наши впечатления о городах и странах. Кнокке-Хейст. Бельгия. В этот курортный городок на берегу Северного моря меня занесло зимой. Может быть, конечно, летом там и здорово нежиться на нежарком солнце и баловать свое тело бодрящими морскими ваннами. Даже уверен, что так и есть. Но зимой в тех краях зябко, сыро, ветер прохватывает. В общем, простудился я сле...
Сeгодня прeдлагаю прoверить сoвместимость сo cпиртными напитками. Oказывается, для каждoго знака Зoдиака cуществует свoй характeр алкoголя, пoд cтать натурe прeдставителя знака. Овeн — Orange Wine Овeн мoжет затeряться в тoлпе, пoэтому и в мирe краcных/бeлых вин вам предпoчтительнее выдающийся oранжевый. Хoтя пo цвeту техничeски этo бeлое винo, оно изготoвлено как краcное. В рeзультате вы пoлучаете в бoкале винo цвeта заката c тeрпкими танинами. Телeц — Barolo Телeц предпoчитает пoлу...
Наш сайт уже писал о том, как вслед на началом Первой Мировой войны на Россию обрушилось еще одно испытание – «сухой закон» (Борьба за глоток яда). Пусть Он даже был и «полусухой», но это все равно было нечто новое и для понимания масс сложное. Практически сразу же дошло до резких телодвижений. Начиная с августа 1914 года, погромы винных складов фиксировались и в столицах, и глухой провинции. Но тогда еще были некие сдерживающие центры. Власть уважали или, во всяком случае, побаивались. Вообразите, ...
Два дня в издательском комплексе Известия проходил Первый Московский Фестиваль лучших российских и итальянских вин. Организаторы и вдохновители Фестиваля – коммуникационная группа Kitmedia и известный итальянский винный критик, разработавший собственный уникальный сенсорный метод оценки вина, Лука Марони. Тон мероприятию, деловой и в то же время очень праздничный, был задан с самого начала. И «виной» тому оказались два человека – сам обаятельный и импульсивный Лука Марони и генеральный директор Kitm...
Начало здесь Не последнюю роль играет и внешний вид сомелье, ведь гости должны полностью доверять профессионалу, и сомнений в том, что стоящий перед ними человек мог пробовать дорогой напиток, возникать не должно. Если нет обязательства носить форменную одежду или соблюдать определенный образ, разработанный фирмой, которую представляет сомелье, то самый удачный стиль - смарт кэжуал: то есть деловой расслабленный с некоторым изыском. Решились, но смущает однообразность в работе? У сомелье тоже сущ...
Близятся выходные, и хочется провести их так, чтобы потом не было мучительно больно за бесцельно потраченное время. Или просто больно после употребленной градусной жидкости. Возможно, кто-то сейчас воскликнет: «О чем это? Мы совсем ни-ни!» Догадываюсь. Выходные чаще всего женщине даны для смены труда – с умственно-офисного на уборочно-поглажечный. Как говаривал незабвенный классик, смена труда - это лучший отдых. Но бокальчик вина мы же можем себе позволить? Тем более медики и диетологи утверждают, что ...
Все стремятся получить какую-нибудь профессию, обладая которой можно спокойно и безбедно существовать. Если эта профессия еще и придется по душе – то это вообще подарок. Как говориться, счастье – это когда с удовольствием идешь на работу, а после с тем же удовольствием идешь домой. На мой взгляд одна из таких профессий, благодаря которой можно ходить на работу с удовольствием – это сомелье. Профессия эта надо сказать очень экзотическая для России, а редкие специалисты, как Вы сами понимаете, востребова...
Вчера в немецком городе Дюссельдорфе открылась самая крупная в Европе специализированная выставка вина и спиртных напитков, которая проходит каждый год в марте в течение трех дней ProWein-2017. Вот уж воистину весь винный мир собирается в одном месте и в одно время. Виноделы всех континентов из Европы, Азии, Африки, Австралии и Америки приезжают сюда, чтобы встретиться с клиентами, найти новых, показать новинки. Разумеется, деловые встречи и переговоры переплетаются с неформальным ...
Развелись, как тараканы, На Руси альфонсы. Нагло женщинам в карманы Лезут без анонса. Жертву могут обмануть Цинично и умело: Один глаз смотрит на одну Ну, а другой налево… Татьяна Уварова Доверчивые женщины – это полигон для счастья мужчин. Альфонс – это относительно новое поколение мужчин. Умен, целеустремлён и решителен. У него искусный стиль общения, хорошие манеры поведения, безупречный внешний вид, опрятен и чистоплотен. Возможно брутален и даже красив. При характерной скупости - сл...
