Поздравляю всех причастных с открытием сезона " Банок накатала, теперь бы не сорвало крышки". Поговорим о баклажанах. Баклажаны довольно капризны при заготовке их на зиму. С банок срывает крышки совершенно непонятно почему, нужно много масла, долго их жарить или тушить перед раскладкой,а в результате получается нечто непонятное и не совсем вкусное. В общем, как-то не очень я любила заготавливать баклажаны, пока не узнала интересный рецепт. Нужно 1 кг. баклажан 1 кг. помидор ...
Морковный торт как десерт был изобретен итальянцами, и в основном готовился в небогатых семьях, оно и понятно - морковка была доступна всем. Потом про него надолго забыли, и возродился он снова в Англии, в послевоенные голодные годы. Морковь и другие овощи выдавались по карточкам, но хозяйки находили возможность готовить по праздникам морковный торт на радость детям. Сегодня морковный торт очень популярный десерт, который подают в едальнях самого разного уровня. Приготовить его можно и самим, он прост в п...
Шпинат – удивительное травянистое растение, которое относится к овощным культурам. Да, да, шпинат – листовой овощ, который пользуется огромной популярностью в Европе и Америке. Его называют «королем овощей»: без этого продукта не обходится ни одна трапеза. При этом, шпинат обладает замечательными лечебными свойствами, и любители блюд из зеленых листьев всегда прекрасно себя чувствуют. Еще в Древней Персии знали о широком спектре полезных свойств шпината для организма. Средневековая Европа тоже оценила ш...
Есть у меня подружка, которая в интернете пользуется ником Фрекен Снорк. Из Муми-троллей, была там такая девочка с челочкой. И вот эта подружка и научила меня этому рецепту. Пробовала я делать эти персики в коньяке в прошлом году, мне очень понравились. Правда, компот этот для взрослых, дети его есть отказываются. Ну и ладно. Должно же что-то быть и для взрослых. Итак, раскладка на сироп для заливки фруктов. Вода- 300 мл. Сахар- 700 г. Коньяк (можно водку)- 150 г. Подготавливаем фрукты...
Появлению салатов мы обязаны древним римлянам. Первый рецепт этого овощного блюда состоял из лука, эндивия (травянистое растение рода Цикорий), меда и оливкового масла. Со временем римляне придумали множество других рецептов, которыми мы пользуемся до сих пор. За пределы Аппенинского полуострова и прежде всего - во Францию попал салат лишь в начале средних веков, как изысканное блюдо, подаваемое к жаркому. Высокий уровень французского искусства, климат, дававший обильную сочную растительность - это и по...
Муж у меня (едрид-мадрид), Кулибин и Мичурин блин в одном лице, каждый день мне привозит с дачи по целому пакету свежих огурцов. Соленьями я не занимаюсь, а пресловутый салат уже поперек горла, если честно. Таскаю эти огурцы соседям, маме, кому угодно, но они и не планируют заканчиваться. )))) Полезла я на просторы интернета с целью ознакомления с новыми рецептами из огурцов. Нарыла конечно, но честно говоря, большинство из них бы готовить не стала. Какое-то подозрительное всё. ) Поэтому, милые хозяюшки, оч...
63
215
