Поздравляю всех причастных с открытием сезона " Банок накатала, теперь бы не сорвало крышки".
Поговорим о баклажанах.
Баклажаны довольно капризны при заготовке их на зиму. С банок срывает крышки совершенно непонятно почему, нужно много масла, долго их жарить или тушить перед раскладкой,а в результате получается нечто непонятное и не совсем вкусное. В общем, как-то не очень я любила заготавливать баклажаны, пока не узнала интересный рецепт.
Нужно 1 кг. баклажан
            1 кг. помидор
        ...