Друзья скоро, с 13 на 14 января мы будем отмечать добрый Старый новый год. Я предлагаю вам погадать и узнать свою судьбу. Этой кулинарной традицией с предсказаниями я поделюсь с вами. Рецепт вареников с сюрпризом, что положить в это блюдо, чтобы погадать на Старый Новый год. Такие вареники с предсказаниями сперва готовит один человек, заранее закладывая сюрпризы в начинку. Затем во время ужина или дружеской беседы каждый тянется рукой к посудине, в которой лежат вареники с сюрпризом. Человек должен наобум выбрать для себя один или парочку из них, чтобы потом узнать, что показало гадание на варениках.
Некоторые приносят вареники с предсказаниями на работу или в гости к друзьям, чтобы вместе определить пожелание на свое будущее и от души повеселиться. Если вы хотите, чтобы гадание на варениках предсказало судьбу, нужно запастись определенными продуктами и предметами, каждый из которых имеет особое значение. А теперь подробнее о том, что что означают сюрпризы в варениках. Кладут в вареники с сюрпризом: фрукты и ягоды. Вишня – к удаче; изюм – к великому соблазну; апельсин – к наслаждению; клюква – к неожиданным переменам в жизни; курага – к радости; яблоко – к заслуженной награде. Можно положить в вареники с сюрпризами: овощи, зелень и грибы. капуста – к деньгам; картошка – к повышению на работе; красный перец – к огорчениям; морковь – к новым знакомствам; грибы – к долгой и счастливой жизни; огурец – к сильному мужчине, хорошему сексу; укроп – к большому здоровью; чеснок – к браку по расчету; стручковый перец – к сексуальным утехам.
Сюрпризы в варениках : крупы и специи. Сахар – благоприятный год; лавровый лист - к славе или карьерному росту; соль – к ссорам и неудачам; рис – благосостояние в доме; гречка – благоприятные и доходные новости; черный перец горошком – к новым дружественным отношениям. Положить в вареники с предсказаниями: орехи, семечки и сладкое. Арахис – к любовному похождению; грецкий орех – здоровье; карамелька – к любви; целый орех со скорлупой – сразу к двум поклонникам; фундук – к удачным приобретениям; семечки – к новым плодотворным планам. Кладут в вареники с сюрпризом: несъедобные предметы. Деньги купюрой – к крупному выигрышу; кольцо – к свадьбе; монетка – благополучный год в материальном плане; нитка белая – дальняя дорога или путешествие; нитка зеленая – дорога за границу; нитка с узелками – к непростому году; нитка черная – недолгая и не очень дальняя поездка; пуговица – к обновке.
Перед тем, как начать гадание на варениках с сюрпризами обязательно предупредите всех, что внутри есть несъедобные предметы. Поэтому вареники с предсказаниями лучше аккуратно разламывать пополам, нежели кусать их зубами.
Фотографии взяты из открытых источников
Что нам понадобится:
2,5 стакана муки
¾ стакана воды
1 яйцо
1 щепотка соли
1 ст. ложка растительного масла
начинка с сюрпризом
Как готовить:
Замесить тесто до однородной консистенции. Если вы хотите сделать много вареников с сюрпризами, то сделать еще одну или две таких порции теста. Накрыть пленкой, дать постоять при комнатной температуре 20-30 минут. Раскатать тесто и вырезать круги с помощью стакана. Раскатать их, заранее подготовив начинку для вареников с сюрпризом. Аккуратно положить начинку в средину теста и слепить кончики теста. Если начинка большая – нужно сделать вареник массивнее, иначе он разлезется в кастрюле. Вареники нужно варить в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут, вынуть из воды, переложив в посудину.
Не накрывайте кастрюлю с варениками крышкой, иначе все сюрпризы могут вылезти из них, что испортит гадание на Старый Новый год.
С наступающим Старым Новым годом !
Блюда украинской кухни
Козули, старинные рождественские пряники