В кулинарии тоже есть мода и тренды, так же как в одежде, косметологии и других отраслях.
С развитием соцсетей и интернета кулинарной модой стали управлять профессиональные маркетологи, которые делают популярными продукты, согласно с современными тенденциями.
Совсем недавно на пике моды в кулинарии были напиток камбуча (чайный гриб), печенье макарон, микрозелень, водоросли, плоды и части экзотических растений.
Сейчас фудэксперты говорят о том, что тенденции в мире кулинарии направлены на экологию, ос...