... иной.
Граф Гурьев выкупил у майора крепостного повара Захара Кузьмина, автора яства. Сделал... ... его своим главным кулинаром, вместе они довели рецептдо совершенства, явив миру «гурьевскую... ... этакую вкуснятину! И Захару Кузьмину, конечно, тоже.