Для приготовления этого хлеба нам понадобиться:

• Пшеничная мука - 3 стакана
  
• Дрожжи сухие быстродействующие - 1 чайная ложка
  
• Соль - 1 чайная ложка
  
• Сахар - 2 чайные ложки
  
• Сливочное масло примерно 50-60 грамм
  
• Молоко - 1,5 стакана (у меня 3,2 % жирности)
  
• Масло растительное для смазывания формы
  
• Форма для выпечки диаметром 24 см
  

Как приготовить хлеб на молоке с сухими дрожжами:
1. Молоко немного подогреем и разводим в нем сахар, соль и быстродействующие дрожжи.
2. Высыпаем в миску с молоком просеянную муку и немного перемешаем.
3. Сливочное масло растопим и добавим его в тесто. Хорошо замешиваем тесто примерно минут 5. Я это дрожжевое тесто замешивала миксером со специальной насадкой для густого теста. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и убираем в теплое место для расстойки теста ( я расстаивала тесто примерно 1 час).
4. Час прошел и тесто хорошо поднялось. Обминаем тесто.
5. Выложим дрожжевое тесто в форму смазанную растительным маслом. Накрываем форму с тестом полотенцем и даем ему опять подняться примерно 40 минут.
6. Наше дрожжевое тесто окончательно подошло. Делаем сверху на тесте три небольших надреза.
7. Готовим наш домашний хлеб в духовке примерно 30-35 минут. Я дрожжевое тесто ставлю в холодную духовку и включаю ее на 180 градусов.