Август - сезон груш. Обожаю груши, нежные и сочные.
Поэтому сейчас самое время для легкого, вкусного и диетически правильного  итальянского десерта - "Груша с рикоттой".
Рикотта - легкий творожный сыр из молочной сыворотки. Он не имеет характерной кислинки, как у творога, имеет нежную консистенцию и редко бывает с жирностью более 10%. Максимум 25% жира на 100 г, но такую рикотту еще поискать.
Более подробно  PRO СЫР
Итак, нам понадобятся следующие продукты:
Груши - 2-4 шт. Спелые, но дост...