Лев Николаевич Толстой был большой охотник покушать. На разных этапах своей творческой биографии и мировоззренческих исканий, он проповедовал разные взгляды на кухню. Были периоды, когда граф волновал свою супругу тем, что мог до отвала наесться всяких грибов, да с супом, да с гренками, а ведь все это в желудке бродит, и пользы от него – чуть. А после 50 лет Толстой и вовсе ударился в вегетарианство. И домашних всех, не спрашивая их мнения, к нему приручил. Правда, отказавшись от мяса, рыбу, молок...
Рецепт сейчас расскажу. Два даже. Мужей порадуете, друзей, да, собственно, и себя тоже. Но это чуть позже, а пока небольшая философская вводная, наблюдение исследователя. Изучая старинные рецепты, а, согласитесь, соблазн сотворить что-то эдакое из былых времен присутствует, невольно прихожу к выводу, что наши предки временами впадали в крайности. Случается, приготовление кушанья (выпивки, не суть важно) требует и терпения, и скрупулезного подхода, и огромного вдохновения. Типа, ошпарьте горький ...
Я обожаю бургеры! Но у меня есть друзья, которые вегетарианцы и совсем не употребляют мясо! У нас тут намечается бургерная вечеринка и не хотелось бы их оставлять без такой вкуснятины. Вот я решила найти рецепт вега-бургера. Хотите научиться готовить их как в лучших ресторанах? Поехали. Нам понадобится: Морковь - 1 шт. Чечевицы (зеленая) - 1 стакан Пекинская капуста -1 шт. Маринованный огурец - 2 шт. Булочка отрубная - 4 шт. Сыр - 4 ломтика Сметана - 3 ст. ложки Соль, перец, зелень Пригото...
1917 год в России, чего уж там говорить, выдался насыщенным. Две революции на фоне Первой мировой войны, да еще и масса событий несколько меньшего калибра – все это не давало обывателям скучать, насыщало их существование остротой и общественным вызовом. Но, кроме глобальных-то явлений, было множество рутинных, бытовых, совершенно мирных вещей. Представьте себе, и женские журналы выходить продолжали. От современных они, конечно, отличались. По форме и степени раскованности, например. Но...
Нужно хоть раз в жизни попытаться приготовить домашнее вино, чтобы понять ценность этого виноградного напитка. Если вы думаете, что это слишком долгий процесс, просто прочтите наш простой рецепт домашнего вина для пошагового приготовления в домашних условиях и приготовьтесь делать все с удовольствием, вспоминая легендарного Адриано Челентано из фильма «Укрощение Строптивого». Что нам понадобится для 6 литров домашнего вина из винограда 10 кг винограда 2,5-3 кг сахарного песка Как готовить дома...
Поздравляю всех причастных с открытием сезона " Банок накатала, теперь бы не сорвало крышки". Поговорим о баклажанах. Баклажаны довольно капризны при заготовке их на зиму. С банок срывает крышки совершенно непонятно почему, нужно много масла, долго их жарить или тушить перед раскладкой,а в результате получается нечто непонятное и не совсем вкусное. В общем, как-то не очень я любила заготавливать баклажаны, пока не узнала интересный рецепт. Нужно 1 кг. баклажан 1 кг. помидор ...
Есть у меня подружка, которая в интернете пользуется ником Фрекен Снорк. Из Муми-троллей, была там такая девочка с челочкой. И вот эта подружка и научила меня этому рецепту. Пробовала я делать эти персики в коньяке в прошлом году, мне очень понравились. Правда, компот этот для взрослых, дети его есть отказываются. Ну и ладно. Должно же что-то быть и для взрослых. Итак, раскладка на сироп для заливки фруктов. Вода- 300 мл. Сахар- 700 г. Коньяк (можно водку)- 150 г. Подготавливаем фрукты...
На самом деле, печь хлеб очень просто. Особенно белый дрожжевой, на пшеничной муке. Единственное что нужно - это время для правильного созревания и расстойки теста. Рецепт Для того, чтобы испечь вкусный белый хлебушек в форме, нам нужны следующие продукты: вода теплая - 1 стакан(чашка) 3 чашки муки высшего или первого сорта(муку отмеряем той же чашкой, что и воду - важно соблюсти пропорцию) 1 столовая ложка сахара без горки полпачки сухих дрожжей - 1 чайная ложка. Если сомневаетесь в качестве сухих др...
Собрала сейчас на даче очередное ведёрко огурцов и поняла, что самое время выложить один из моих любимых рецептов малосолочки. Огурцы килограмма 1,5 получается на такую кастрюлю как у меня, головка чеснока, хороший пучок свежего укропа, бутылка минеральной воды с газом (я беру бон аква), соль (обратите внимание, не морскую, с ней почему-то не получается). Огурцам отрезать ноги, головы и сложить в кастрюлю, каждый ряд пересыпать укропом (я лично просто ломаю пучок руками пополам) и крупно нарезанным ...
Хочу поделиться с вами рецептами рулетиков из лаваша. Они меня частенько выручают. И если семья захочет чего-то вкусненького. И, если гости неожиданно нагрянули ( стараюсь, чтобы лаваш всегда был в доме.) Конечно лаваш, для этого дела годиться только тонкий. Но это, я думаю, и так понятно. Самое приятное в этом блюде, что готовить просто, а начинок можно придумать уйму! Мои любимые: 1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез. 2. Пачка творога, соль...
