Мисуа — блюдо, которое традиционно подают во время празднования китайского Нового года в Индонезии. Белая лапша, которую делают из пшеницы, риса или маша, символизирует долголетие. Как готовят популярный продукт на фабрике Marga Mulja, открытой в 1948 году.

Меню дня: как делают лапшу долголетия.



Тесто для пшеничной лапши обычно готовят из муки, соли и воды. Иногда для изменения текстуры или цвета в него добавляют яйца, злаки или тапиоку


Рабочий растапливает печь на фабрике


Тесто раскатывают в тонкие пласты


Пласты теста пропускают через машину, которая нарезает их на тонкие полоски


Перед тем как отправить лапшу сушиться, рабочий проверяет, как она нарезана


Подготовка к процессу сушки


Готовую лапшу делят на порции


Брикеты высушенной лапши упаковывают в бумагу


Упаковки запечатывают на специальном станке


Сейчас работники фабрики трудятся особенно активно



Все готовятся к китайскому Новому году, который наступит 1 февраля



Лапша долголетия от Marga Mulja пользуется у покупателей большой популярностью особенно накануне праздников!




В ночь с 13 на 14 января во многих странах отмечается Старый Новый Год — дополнительный праздник, который получился в результате смены летоисчисления. Из-за расхождения Юлианского и Григорианского календарей в 13 дней мы отмечаем два «Новых года» — по старому и новому стилю.