... промахов не дающих. Капустный пирог по Зимину, к примеру (хотя там можно запросто налажать, сэкономив на молоке и масле. Не экономьте!), или киш с курицей и брокколи по Чадейке. 
И вот его, имхо, испортить невозможно, как ни старайся. 
1.     Кочан брюссельской капусты брокколи распиливаем ...