«Дорого яичко к Христову дню», так гласит народная мудрость. Скоро Пасха, где яйцо является основным символом и главным украшением праздничного стола.
Речь сегодня пойдет о простом курином яйце, начнем, так сказать, ab ovo. Много споров вызывает этот незамысловатый и привычный для нашего рациона продукт. Кто-то читает его чрезвычайно полезным, кто-то вредным и недопустимым к употреблению в пищу. Постараемся рассмотреть все «за» и «против».
Сначала поговорим безусловной о пользе.Куриное яйцо является ист...