В торжественной обстановке в Сочи подвели итоги конкурса, который проходил в рамках 11-го международного фестиваля-конкурса "Кухня без границ". Проект неоднократный лауреат Национальной премии в области событийного туризма.
С 24 по 30 июня семь заведений общепита Сочи демонстрировали свои способности и соревновались в конкурсе на лучшую презентацию кухни. Каждое заведение организовало своим гостям тёплый приём с творческой программой, вкусными блюдами, где были представлены национальные и тематические презентации.
Первое место по итогам конкурса занял ресторан «Курортный роман» за презентацию черноморской кухни. Также были отмечены предприятия общепита в отдельных номинациях - например, «Самые вкусные чебуреки» и «Лучший фестивальный салат».
На территории Сочи проживают представители более ста национальностей. У каждой народности есть свои уникальные традиции, в том числе кулинарные. В рамках развития гастрономического туризма сочинские рестораторы используют опыт приготовления национальных блюд, что позволяет гостям из самых разных уголков страны узнать больше о курорте, его кулинарной идентичности. Всё больше объектов общественного питания используют продукцию местных производителей.
Культура каждого народа уникальна и многообразна, наша страна объединяет представителей разных национальностей, давая возможность каждому заниматься любимым делом, сохраняя свои традиции, что создаёт атмосферу взаимопонимания и дружбы.
11 лет проект "Кухня без границ" помогает людям познавательно отдыхать, заведениям привлекать новых клиентов, производителям расширять линейку продуктов, а специалистам развивать индустрию гостеприимства!
Торжественная церемония закрытия фестиваля-конкурса состоялась 1 июля в зале Администрации города Сочи.
В следующем году решено провести такой фестиваль ко Дню народного единства при поддержке Сочинского отделения Общественно-государственной организации "Ассамблея народов России", Общероссийского общественно-государственного движения детей и молодежи "Движение первых" в г. Сочи, Торгово-промышленной палаты Сочи, Администрации города-курорта, Союза Женских Сил, местного отделения Союза женщин России, Общенационального Союза Индустрии Гостеприимства, Черноморского союза промышленников и предпринимателей, и многих производителей местных услуг и товаров.
