Тесто для вафель:
маргарин (сливочное масло) 1 пачка (180-200грамм)
яйца 2 штуки
сахар полстакана вполне достаточно
сода,гашеная уксусом....ну....четверть чайной ложки и уксуса немного
мука стакан (смотрите по консистенции,возможно,придется досыпать еще)
Маргарин (масло),растапливаем на сковороде. Взбиваем яйца,постепенно вводя в них сахар.Закидываем стакан муки.Муку тоже сыплем в несколько приемов (тесто ,кроме песочного,вообще не любит много муки зараз).Вливаем маргарин(масло).Закидываем соду(гашеную).Перемешиваем и на раскаленной вафельнице начинаем выпекать.
Если вафельницу давно не вытаскивали на свет божий,рекомендую ее немного смазать,иначе-пригорит.
Сворачиваем вафли в трубочку сразу,как только сняли их с прибора.Тут приноровиться надо будет.Либо оставьте их не свернутыми и просто смажьте потом чем-нить....тоже неплохо получается.
Пекутся они очень быстро,буквально 7-10 секунд.,хотя,время зависит от электровафельницы.
Что еще?
Некоторые в тесто добавляют воду или молоко,такие я не делала,но пробовала.Они не очень вкусные получаются,но со сладкой начинкой будут очень даже ничего.
