«Блюдо с таким букетом и вкусом, каких больше нигде не встретишь!» - так говорили про рагу герои романа «Трое в лодке, не считая собаки». Нельзя не согласиться. Блюдо это придется по вкусу многим гурманам, потому что собрало в себя почти все летние овощи. Можно приготовить не только овощное, но и мясное рагу - блюдо из небольших кусочков тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов, часто готовится в густом соусе. По сути, рагу, соте или рататуй – названия практически одного блюда. Это тушеные в ...