Продукты для приготовления квашеной капусты:
2 кг свежей капусты
2 средние моркови
1,5 литра воды
4 ч. л. соли
//www.youtube.com/embed/Zw69hnh35oI?rel=0
1. Капусту шинкуем любым удобным для вас способом. Капусту я шинкую без кочерыжки.
2. Морковь чистим и натираем на терке, я ее натираю на терке для корейской моркови.
3. Смешиваем подготовленные продукты в емкости подходящего размера, немного помнем капусту руками.
4. Укладываем капусту в 3 литровую банку слегка ее утрамбовав.
5. Приготовим рассол...
