Тэги

... медицинского факультета Московского университета Николай Анке. Отсюда, понятно, и название пирога. Для готовки надо было взять 400 гр муки, три лимона, сливочного масла, эдак, 300 гр, сахара - 350, 5 яиц, рюмку воды и щепотку-другую ванили. Кстати, ваниль граф Толстой уважал очень. Первым делом муку просеивали, забрасывали туда 200 гр. масла, причем, холодного. А еще 100 гр. сахара, 3 желтка (белки долой) ...