... не шли в сравнение. 
Сейчас хозяйка, которой у соседки понравился пирог или, скажем, салат, вежливо попросит: «Душечка, а поделитесь со мной рецептом? Буду признательна». В начале XIX века у серьезных мужчин подход был иной. 
Граф Гурьев выкупил у майора крепостного повара Захара Кузьмина, автора  яства. Сделал его своим главным кулинаром, вместе они довели рецепт до ...