... так это в сладком. В Ясной Поляне варились всевозможные варенья, включая персиковое. Выпечка тоже практиковалась за милую душу. Но был один десерт, занимавший абсолютно отдельное, привилегированное место в меню графа Толстого.
Это был так называемый Анковский пирог, без которого толстовское застолье воспринималось так же нелепо, как, например, Рождество без елки. Рецепт пришел через Софью Андреевну,...
