НА ФОРУМАХ
78
5
79
6
130
7

Расставание с натуральным молоком

08157d18f84e5fc36b7654feb4752217.jpg

Российский рынок мясо-молочной продукции давно привык к небольшим магазинчикам с надписью: «Белорусский товары». Покупательским спросом отдельчики с братским товаром активно пользовались. Да и как не зайти, когда один раз попробовав молоко или другие молочные товары, ничего другого приобретать уже не тянуло. От этих же продуктов веяло натуральностью и счастливым детством рожденных в СССР.

И вот сегодня, 26 февраля 2018 года, наш всезнающий Россельхозадзор запретил ввоз молока, сыворотки, сливок, пастеризованных, стерилизованных, концентрированных, консервированных и сгущенных сливок, молочной наливной, концентрированной и сухой сыворотки, а также концентрата сывороточного и молочного белка из республики Беларусь.

Оказывается, наше обоняние нас, россиян, подводит. Белорусская продукция вовсе не так хороша, как нам кажется, и даже наоборот, опасна для нашего российского здоровья.

Как сообщает ИНТЕРФАКС,  Россельхознадзор последнее время не раз высказывал беспокойство по поводу обнаружения опасных веществ и антибиотиков в молочной продукции, поставляемой из Белоруссии. В 2016 году из выявленных 723 случаев нарушений белорусскими предприятиями ветеринарно-санитарных норм и требований ЕАЭС и РФ 386 случаев приходилось на молоко и молочную продукцию. Причем в 10 случаях обнаружены остатки запрещенных и вредных веществ. В 2017 году было выявлено 596 нарушений, из которых 376 пришлось на молоко и молочную продукции. Причем в 201 случае обнаружены остатки запрещенных и вредных веществ. По данным на 20 февраля 2018 года, уже зафиксировано 32 нарушения в молоке и молочной продукции. Из них в 21 случае обнаружены остатки запрещенных и вредных веществ. Обо всех случаях нарушений Россельхознадзор информировал белорусских коллег.

Собственно, белорусы оказались также в шоке от результатов исследования и тем более запрета Россельхознадзора. Минск пытается урегулировать ситуацию, сообщая о готовности и проконсультировать российских коллег на предмет их сомнений относительно продукции, и предоставить доступ на производство с проверкой. В прошлом году президент Белоруссии А. Лукашенко уже требовал возбудить уголовное дело против главы Россельхознадзора Сергея Данкверта, с основанием «за нанесение ущерба государству». Думаю, что в результате сегодняшнего запрета г-ну Данкверту лучше в Белоруссии не появляться.
fcae5bcbcb4797af5824afa4a1e522b2.jpg

Впрочем, российская сторона недвусмысленно заявляет, что большая часть товаров, в том числе и молочных, приходит не совсем из Белоруссии, а скорее транзитом через Белоруссию, а настоящими производителями считают Польшу, Украину и страны Прибалтики. А эти страны в свою очередь грешат нарушением норм ЕАЭС.

Есть и другая «сторона медали» у молочного конфликта. Вот простые статистические данные:
По данным Союзмолока, в январе-ноябре 2017 года доля Белоруссии в поставках в РФ сухого обезжиренного молока составила 82% (95 тыс. тонн), сгущенного молока и сливок - 78% (172,4 тыс. тонн), несгущенных молока и сливок - 92% (269,2 тыс. тонн), молочной сыворотки и продуктов из натуральных компонентов молока - 90% (83,1 тыс. тонн).

Из вышеприведённых цифр становится ясно, кто и каким образом зальет наши молочные реки. Конечно, помогать российским производителям государство обязано, вот только уход с российского рынка белорусской продукции скорее всего не только не снизит цен (и даже скорее всего наоборот), но и понизит качество молочных товаров. Собственно, отечественные пакетные товары молоком давно назвать было сложно (мой кефирный грибок отказывается жить в этой непонятной среде). И не то, чтобы не было у нас фермеров с настоящим молоком, да вот с теми «кордонами», по которым их продукция доходит до наших прилавков, более-менее приличный молочный товар по цене приближается к натуральному паштету. Не думаю, что белорусы тратят на производство своего молока меньше денег, просто у них все подобные «кордоны», выстроенные от производителя до потребителя, батька давно победил.

Одно в подобном решении Россельхознадзора радует – запрет на молочную белорусскую продукцию ВРЕМЕННЫЙ. И в общем хотелось бы, чтоб время подобного эмбарго было совсем уж коротким, иначе придется мне за молоком для моего любимого кефирного грибка ездить в Финляндию (всем желающим сообщаю – маршрутка от пл.Восстания (СПБ) 1000 рублей). Смешное решение? А мне кажется, что в сложившихся обстоятельствах вскоре литр финского натурального молока выйдет по стоимости гораздо дешевле (даже с учетом всех накладных расходов), чем приобретение в наших широтах чего-нибудь с соответствующим качеством.
2
26.02.2018 20:28:16
Я читаю новости о молочке из Белоруссии и ужасаюсь...неужели нас обрекут пить молочный разведенный напиток и все остальное, изготовленное из сухого порошка? про украину не знаю....наверняка тоже все натуральное-.нет денег на химию...в Польше шикарные молочные продукты-натуральные...) там то я и научилась отличать хорошее от плохого(быв выбор)...интересно продают сметану...поставки с молокозавода идут в 6 утра и магазины тоже открывались в это время...
сметана еще жидкая-что и удивляло...До обеда постоит банка и вот тебе густота-ложкой не провернуть...
Ссылка
2
1
26.02.2018 21:20:11
Мне подобную сметану родственники с рынка Тульского привозили. Пока доехали, так уже не то, что сметану - масло привезли)
Родитель Ссылка
1
1
26.02.2018 22:23:44
Чтобы не писали СМИ продукция белорусская  отличного качества!
А антибиотиков сейчас  везде хватает....
Ссылка
1
0
27.02.2018 00:05:36
Мне нравится белорусские продукты, я их покупала с удовольствием. Надеюсь, хоть что-нибудь все-таки останется.
Родитель Ссылка
0
1
26.02.2018 22:30:56
А вот,  что я нарыла в интернете..
Дефицита не будет
В Национальном союзе производителей молока сообщили, что проблем с производством и продажей молока в России не будет, поскольку из-за падения платежеспособности населения и спроса образовались рекордные запасы на складах.
Ссылка
1
0
27.02.2018 00:07:19
Да дело не в запасах, а в качестве. Понятно, чт тот же Молочник простаивает. Люди стали умные, передач про качество продктов много, вот и не берут долгохранимое непонятное...
Родитель Ссылка
0
1
26.02.2018 22:31:03
Мне очень жаль, что хороших продуктов теперь лишаться обычные люди и все из -за политики.
Ссылка
1
0
27.02.2018 00:08:18
Конкуренцию белорусы точно создавали хорошую нашему молоку, а конкуренция - зало качества.
Родитель Ссылка
0
2
26.02.2018 22:49:17
Ой, да ладно - белорусское молоко хорошее, все остальное отстой))
Читала тут замету в блоге гражданина из Беларуси. Любит он молоко, а живет теперь в Москве. Купил, значится, пакетик молочка, налил, попробовал - гадость приторная, липкая, непонятного цвета, не то несладкий растаявший пломбир, не то еще что. Обрадовался - не умеют тут молоко делать, на родине такого же не бывает.  Стал изучать этикетку - сделано в Жлобине Гомельской области. Сразу отличное стало молоко, очень вкусное))))
Ссылка
2
0
27.02.2018 00:10:39
Ну кто знает, может и под эту марку уже стали и гнать что попало, а для своих качество держат. Вот только печально, что наши для своих никакого качества не дают, причём настолько, что в городах вкус настоящего молока забыли(((
Родитель Ссылка
0
1
27.02.2018 00:13:37
В том-то и дело, что все производители продуктов со временем начинают халтурить - наши, не наши, все едино. А уж про "транзитные" продукты даже говорить не хочется - мошенничество чистой воды. И таких поставщиков надо наказывать. Самое действенное - запретом на ввоз. Пусть подтягивают качество и возвращаются)
Родитель Ссылка
1
0
27.02.2018 00:16:49
Если конечно суть запрета только в этом, то я двумя руками за такое эмбарго. Но если это лобби наших молочных заводов, типа того же ВимБильДан, то хана нашему молочному рынку.
Родитель Ссылка
0
1
27.02.2018 00:20:31
Я вот считаю, что молоко это тот самый продукт, которым Россия может и должна обеспечивать себя на 100%))) и еще экспортировать)))
Родитель Ссылка
1
0
27.02.2018 00:23:45
Согласна. Но вот то, чем завалены прилавки, не должно быть у нас в магазинах. Белорусы хоть немного конкуренцию создавали.
Родитель Ссылка
0
1
27.02.2018 00:33:17
Издержки мегаполисов - съедят все) А если не съедят, скинут на периферию)))
Родитель Ссылка
1
0
27.02.2018 00:35:22
Вот это-то и раздражает((( если сами себя не ценим, то почему ж тогда другие страны не могут делать того же?(((
Родитель Ссылка
0
1
27.02.2018 00:38:57
Поэтому надо вводить запреты на ввоз некачественного и не делать из этого трагедию) Есть хорошие свои производители и на них надо делать ставку, а не просто покупать готовый продукт за границей. Есть же "молочный регламент", из-за которого столько шума было в свое время. Вся информация о составе продукта есть. Если народ валом покупает "молочный продукт", а потом ругается на "химию",  так кто виноват в том, что потребитель ленив и не хочет думать, что он берет?  
Родитель Ссылка
1
0
27.02.2018 00:45:14
На пакетах же написано "молоко", а не "молочный продукт", вот и берут. А что ж тут думать, когда не товаровед и хочется быстро все купить и домой после работы. Вот теперь да, многие стали ходить в магазины с лупами и инструкциями от товароведов продтоваров, но это же скорее плохо, чем норма.
Родитель Ссылка
0
0
27.02.2018 00:50:13
Это норма - знать состав.
состав - нормализованное или восстановленное. В Заполярье, например,  только восстановленное, там нет возможности держать коров, чтобы молоко было не золотым.
Далее - многие берут суперстерилизованное молоко, в котором уже ничего нет полезного , но оно долго не портится. И начинают сравнивать с обычным. Это разные продукты и вкус, и состав, и срок хранения у них разный! И скисают они по разному - в стерилизованном, кстати, кефирный грибок не живет - микрофлора вся убита, за счет чего и обеспечивается долгий срок хранения. Но кто будет вдаваться в такие подробности, когда проще заявить, что "вот у беларусов все молоко хорошее, а местные нас травят"))))
Родитель Ссылка
0
1
27.02.2018 08:09:12
есть возможность в Заполярье держать коров)). В советское время они чудесно там жили и молоко было очень вкусным.
Корма сначала привозили, но потом были какие-то наработки, что почти четверть кормов заготавливалась прямо в Заполярье. а за остальными ездили командировочные)). И по цене северное молоко не было золотым-цена была вполне адекватной.
Были даже молочные цеха, где делали кефир,сметану, творог, ряженку, снежок и т.д.
Родитель Ссылка
1
0
27.02.2018 09:02:01
Тогда объясните, как пастерилизованное молоко стоит по месяцу, и срок хранения такой же? А ведь такого "молока" на наших полках очень много, да даже в десятидневном кефирный грибок не живёт, не то ему что-то. Я уже давно по его самочувствию проверяю качество молока, так вот изделие с надписью "фермерский продукт" тоже не то((( пока мало что спасает((( а состав вроде написан замечательный
Родитель Ссылка
0
0
27.02.2018 09:11:47
Вот я работаю юристом. Почему несмотря на то,что основы права преподают даже в школе, все граждане у нас практически не знакомы с ГКРФ и другими законами? И это нормально! А я, выходя с работы, должна становиться в магазине товароведом, на кассе счетоводом, в автосервисе механиком и т.п. И все удивляются - но это же надо знать!!!! А доверие к честному труду - это у нас уже потеряно?
Родитель Ссылка
0
0
27.02.2018 00:51:50
Те же финские йогурты если почитать финские буковки, то там всего напихано ничуть не меньше, чем в вимбильданне)))
Родитель Ссылка
0
0
27.02.2018 00:56:35
Опять же, это те, что к нам приезжают. Понятно, что такие продукты, чтобы доехать, должны быть с консервантами. А для себя-любимых они такие делают. Тот же Данон, когда только появился, был со сроком хранения не более 5 дней. Я вот такие товары молочные сейчас и высматриваю, так их почти и нет((( во Вкусвилле только можно найти, но надолго ли?((
Родитель Ссылка
0
0
27.02.2018 01:01:15
Потому что у финнов национальная идея - финское - самое лучшее. Пусть и дорогое) И двигается на уровне государственной политики  теми же дотациями и запретами на ввоз очень многих продуктов питания, в том числе и молока.
А у нас в культуре принято стыдится своих производителей и хаять все свое. Видимо, издержки социализма дают о себе знать - достать поганенький импорт за счастье, чем покупать свое и радоваться.
Родитель Ссылка
0
0
27.02.2018 01:05:42
Да ну нет, почему хаять. У нас много чего хорошего, только мы сами это для себя не оставляем, своим - что похуже((( а вот на показ - это да, это можем. Вот собственно то же и с молоком - есть, но не для обычного покупателя((( а вот ты, покупатель, побегай, почитай литературу, научись отличать молоко от молочного продукта при условии отсутствия надписей, а мы, производители, пока тебе фуфло попродаем и карманы свои наполним.
Родитель Ссылка
0
0
27.02.2018 01:12:14
Мы еще в самом начале пути формирования потребительского и гражданского общества, об этом не надо забывать. Все это издержки "дикого капитализма", который более развитые страны пережили лет сто назад, а наша страна только доросла) И там травили продуктами ушлые барыги, и картельные сговоры создавали - все было, просто мы меньше 30 лет в этом живем и хотим быстренько проскочить этот этап, но так не бывает) И то, что все-таки обращают внимание на то, что нам привозят, меня лично радует) Какие были стоны насчет фальшивого "боржоми" и грузинского вина. И что? Пережили, не оголодали, грузины подшаманили и все стало на свои места)))
Родитель Ссылка
0
0
27.02.2018 09:04:55
Могу сказать "по секрету всему свету", грузинское вино на наших рынках нормальным не стало. Говорю это, как человек, работающий с грузинскими ресторанами. Сами владельцы это г... Не пьют, приходят со своим.
Родитель Ссылка
0
1
27.02.2018 08:06:08
к слову,Япония,в свое время, поднялась с колен именно благодаря тому, что японцы все вместе решили поднимать свою экономику.Не на словах,а на деле. когда ,несмотря на наличие многих дешевых иностранных товаров, все японцы покупали именно свои товары,которые были худшего качества и очень дороги. Именно так японцы победили американскую интервенцию,после Второй Мировой.
Результат- виден сейчас всем. Япония-это лучшее и качественное.
А ведь все просто- японцы всегда гордились своей страной и любили свою Родину.
Родитель Ссылка
1
1
27.02.2018 09:08:09
Японский опыт - это конечно сила, но вот сами японцы как нация похоже перетрудились))) и даже любовь к родине не спасает от самоубийств.
А по поводу покупать отечественное - да покупаем же, только хочется, чтобы и нас в ответ не травили, а хоть немного уважали как потребителей, а не лохов, не знающих про товар.
Родитель Ссылка
1
2
26.02.2018 22:51:34
И за молоком приезжайте к нам в Петрозаводск - очень вкусное, нормальное молоко. И сметана))
Ссылка
2
0
27.02.2018 00:13:05
У вас там как раз финны под боком, может потому и не разучились)))
А вообще  на рынках лучше всю молочку брать, вот там она действительно натуральная))) только конечно не на московских рынках))))
Родитель Ссылка
0
1
27.02.2018 00:18:35
Молоко у нас не всегда было хорошее. помню прозрачные бутылки при СССР, по которому так многие сейчас ностальгируют, которые не надо было мыть после молока и кефира - не было на них молочного осадка, одна вода.
А вот мороженое вкусное и тогда, и сейчас) Правда, очень дорогое(
3de9968f878c94e6bfd6d8a25535d285.png

d25d6d4bcc706a8675cf3b69b9f18187.jpg
Родитель Ссылка
1
0
27.02.2018 00:21:52
Мне тут продавец мороженого летом из палатки вещала, что настоящий пломбир ну очень дорог, почти 5т.₽ за кило))) это потому, что я этикетку читала и искала у неё мороженое без пальмового жира)
Родитель Ссылка
0
1
27.02.2018 00:30:23
Это правда. Наши делают на заказ мороженое для  "Ленты" марки "365 дней". На упаковке четко написано, что с заменителем. Но это заказ продавца. Чистое мороженое от того же "Славмо" они не реализуют.
109ee9d301bccdf0de6dd4ed6f979041.jpg
А вот "Пятерочка" берет - постоянно вижу в СПб в холодильниках наше мороженое) Всех знакомых на него подсадила)))
Родитель Ссылка
1
0
27.02.2018 00:41:44
У нас конкуренция между Фили-Бейкер и Айсберри. Вот у одного действительно цены космос, а в другом вполне себе нормальный пломбир без растительных жиров и с земными ценами. Да и с чего мороженому вдруг быть таким дорогим???
Родитель Ссылка
0
0
27.02.2018 00:43:56
Я помню только "Айс-Фили". это случайно не он, поделенный акционерами надвое?
Родитель Ссылка
0
0
27.02.2018 00:52:14
Айс-Фили купили и создали Айсберри. Я вот про Фили-брейкер как про мороженое что-то ничего найти не могу, может и перепутала название второй палатки))) они рядом стоят, и летом я их хорошо различаю, а вот сейчас, в морозы как-то из головы вылетело)))
Родитель Ссылка
0
1
27.02.2018 10:04:40
У нас свой чебаркульский молокозавод мне очень нравятся их молочка, и когда в другом городе покупаю, то вкус совсем другой. Белорусское ни разу не пробовала
Ссылка
1
1
27.02.2018 11:15:10
Хорошо, что у Вас есть местный хороший молокозавод. А вот молочные российские монстры давно уже не могут похвастаться качеством, так что их пора с потребительского рынка выживать хотя бы и белорусским товаром. А там можно и отечественные за место "молочных монстров" подтягивать в магазины, особенно если убрать современную систему продвижения товаров.(((
Родитель Ссылка
1
1
27.02.2018 10:57:48
Я тоже за наше Каменское молоко руками и ногами. Другое не пьем принципиально. Поэтому пофиг на белорусское ) Но я понимаю, что не всем так повезло, иметь под боком ферму. Ну значит надо думать от обратного. Молоко хорошее есть, а значит нужно просто наладить поставки. Может следующим решением будет что-то из этой оперы.
Ссылка
1
0
27.02.2018 11:18:05
Да конечно есть, только с нашей системой выставления товаров на полки больших магазинов такие молокозаводы, как ваш Каменский, не справятся - слишком все дорого. А если справятся, то придется опять же жертвовать качеством из-за огромных накладных расходов - ну не разоряться же! Так что скорее всего виновата наша система торговли, потому мы и не можем получать хороший товар.
Родитель Ссылка
0
1
27.02.2018 11:20:14
Давайте филиал в Москве откроем ОАО "Каменское" например и вперед. С логистикой думаю наши справятся ) Вы не поверите, но даже в нашем городе в крупных сетях этого молока нет. Такого бреда я в принципе не понимаю.
Родитель Ссылка
1
1
27.02.2018 11:39:19
А я Вам объясню: чтобы поставить на полки на пробу товар в сетевой магазин, нужно занести несколько миллионов ключевому менеджеру. И выставят только на неделю. Дальше - больше. Хотите, чтобы товар был на виду, чтобы за ним следили работники торгового зала (на было просрочки), чтобы висела реклама товара, чтобы участвовал в промоакциях для продвижения и т.п. - за все надо платить. Так что дело не в доставке. А если проплатят за то, чтобы появиться на полках крупного сетевика, то не смогут поддержать качество.
Родитель Ссылка
1
0
27.02.2018 11:43:10
Ну я так себе примерно и представляла. Я всё вижу гораздо проще. Например: вы открыли отдельчик рядом с домом, я вам привезла раз в 3 дня пакетов 100-200. Плюс допустим мясо и пельмени из натуральной говядины. Через месяц вся округа там будет закупаться и нафиг эти сетевики никому не нужны. ) Вот такая я наивная уральская девочка ))))
Родитель Ссылка
0
1
27.02.2018 12:06:22
Мне никто не даст открыть магазинчик рядом с домом, у нас давно уже вытравили все маленькие магазинчики. Считается, что в подобных магазинах процветает беззаконие, продажа алкоголя по ночам и реализация паленого товара, потому проверками замучают. добавьте тот факт, что без алкоголя редкий магазин может осилить аренду стационарного объекта. Были одно время палатки с молочными продуктами, отдельно с овощами, некоторые фирмы с регионов ставили свои "тонары", но они, как оказалось, портят вид города.
Родитель Ссылка
1
1
27.02.2018 12:37:47
У нас пока держатся маленькие магазинчики и ларьки с хлебом и молочкой тоже. Получается, что по факту у вас и выбора то не остается, несмотря на все разнообразие. (
Родитель Ссылка
1
0
27.02.2018 12:48:40
Вот именно))) иногда возникают сетевики, как Вкусвилл - поддерживают отечественного производителя вроде как, но в основном один и тот же товар гуляет по разным вывескам. Если хотим что-то новенькое, то просим знакомых подкинуть из других городов. Мне вот вкусную колбаску из Курска привозили)))
Родитель Ссылка
0
1
27.02.2018 11:54:18
Видимо это нисколько не выгодно )
Родитель Ссылка
1

Здоровый свет