Эта тема, вызывающая много споров среди потребителей и противников биодобавок.
Существует много мифов относительно них и я хотела бы немного их порушить или вывести что-то из разряда мифов.
Биологически активные добавки (БАД) - это концентраты натуральных или идентичных натуральным веществ (Ст 1, 29-ФЗ от 02.01.2000 "О качестве и безопасности пищевых продуктов", ГОСТ Р 51074-2003, п. 2.5.1), предназначенных для приема с пищей или введения в ее состав с целью обогащения рациона питания недостающими веществами и рассчитаны на профилактику и поддрежку функциональной активности органов и систем организма.
БАДы относятся к пище и не являются лекарсвтенными средствами.
Существует три класса биодобавок:
Нутрицевтики - применяются для коррекции химического состава пищи и для доведения незаменимых макро и микроэлементов до уровня содержания суточных норм физиологической потребности.
К ним относятся:
- незаменимые аминокислоты
- полиненасыщенные жирные кислоты
- витамины
- минеральные вещества
- антиоксиданты
- пищевые волокна
Парафармацевтики - натуральные продукты, приравненные к лекарственным, но ими не являющиеся, которые содержат органические кислоты, эфирные масла, полисахариды и другие биоактивные вещества.
К ним относятся:
- растительные экстракты
- Минеральные и органические субстраты
- продукты жизнедеятельности животных и пчел
- различные фиточаи и травяные сборы
Пробиотики - функциональный пищевой ингредиент в виде полезных для человека непатогенных и нетоксикогенных живых микроорганизмов, обеспечивающий при систематическом употреблении в пищу в виде препаратов или в составе пищевых продуктов благоприятное воздействие на организм человека в результате нормализации состава и (или) повышения биологической активности нормальной микрофлоры кишечника.
Прием биологически активных добавок рекомендуется только при назначении специалистом после проведения соответствующих анализов и/или на основании выраженных симптомов нехватки каких-либо веществ.
Большинству людей не нужно принимать витаминные добавки. Они могут получать все необходимые витамины и минералы, придерживаясь здоровой сбалансированной диеты.
Многие люди предпочитают принимать биодобавки, но делают это не соблюдая ряд правил, то есть принимают сверх норм или слишком длительное время, что может приводить к гипервитаминозам, аллергическим реакциям и ряду других нежелательных последствий.
Сейчас рынок насыщен различными биодобавками, поэтому очень важно ориентироваться в этом изобилии и доверять проверенным продавцам и производителям, а также уметь читать этикетки и знать особенности выбора БАДов, так как при использовании несертифицированной продукции существуют риски для здоровья. Часто недобросовестные производители используют при изготовлении неизученные и не прошедшие лабораторных и клинических исследований компоненты, не имеющие соответствующих сертификатов.
Самый безопасный вариант - приобретать БАДы в аптеках, так как существуют определенные регламенты приема препаратов на реализацию, регулируемые законодательством, и риск встретить недоброкачественный препарат там намного меньше, чем если вы покупаете средство с рук. Только всегда обращайте внимание на срок годности - иногда некоторые препараты "заваливаются" на полках.
Если вам настойчиво предлагают купить биодобавку представители сетевого маркетинга, то прежде чем испытывать средства на себе и своих близких, убедитесь, что фирма, предлагающая их, имеет все разрешения, сертификаты и документы, утвержденные действующим законодательством РФ.
Производитель не имеет права указывать информацию о лечебном эффекте препарата или его уникальности, если эти свойства не были подтверждены клиническими испытаниями. Исключение составляют биодобавки, составы которых давно используются под разными марками и действие которых уже подтверждено клиническими испытаниями ранее.
Большое количество сетевых "единственных в мире, уникальных препаратов" не имеет необходимой сертификации, поэтому будьте бдительны.
Я подготовила небольшую памятку покупателям о том, на что стоит обращать внимание и выдержки из различных нормативных документов, регламентирующих продажу БАДов.
Вот она:
Краткая Памятка покупателю.
В соответствии требованиям п. 7.4.1. СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)», утвержденных Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 17 апреля 2003 года розничная продажа БАД разрешена только через:
- аптечные учреждения (аптеки, аптечные магазины, аптечные киоски и другие);
- специализированные магазины по продаже диетических продуктов, продовольственные магазины (специальные отделы, секции, киоски).
В соответствии с Правилами продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55 и Правил продажи товаров дистанционным способом, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 27.09.2007 N 612 не допускается осуществлять розничную продажу БАД:
- вне стационарных мест торговли: на дому, по месту работы и учебы, на транспорте, на улице и в иных местах;
- дистанционным способом товаров, а именно: продажа товаров по договору розничной купли-продажи, заключаемому на основании ознакомления покупателя с предложенным продавцом описанием товара, содержащемся в каталогах, проспектах, буклетах либо представленным на фотоснимках или посредством средств связи, или иными способами, исключающими возможность непосредственного ознакомления покупателя с товаром либо образцом товара при заключении такого договора.
В соответствии с ГОСТ Р 51074-2003
1. Изготовитель (продавец) обязан предоставить достоверную информацию о продукте.
2. Этикетка должна быть понятной, написана на русском языке или продублирована на русском, если товар импортирован.
3. Информация должна быть однозначно понимаемой и не вводящей в заблуждение отнсительно состава, свойств, пищевой ценности, происхождения и способа изготовления и употребления.
Например, встречается такого рода информация: производитель/продавец указывает в описании БАДа, что его продукт является белковым коктейлем и не содержащим калорий, что не соответствует действительности. Или, на упаковке указано, что продукт обогащен витаминами, а в составе и описании продукта процент витаминов ничтожен или источники дополнительных витаминов полностью отсутствуют. Читайте мелкий шрифт ))
4. На упаковке должны присутствовать даты изготовления и срок годности, либо дата, до которой продукт считается пригодным для употребления. Цифры должны быть четко пропечатаны.
5. Сведения о весе или объеме БАД в единице потребительской упаковки и весе или объеме единицы продукта;
В других продуктах ингредиенты перечисляют в порядке уменьшения массовой доли в момент изготовления пищевого продукта.
6. В случае, когда массовая доля составного ингредиента в готовом пищевом продукте составляет менее 2%, допускается не перечислять ингредиенты, входящие в его состав, за исключением пищевых добавок, биологически активных добавок и веществ, полученных из (или) с использованием генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО)
7. Информация о биологически активных добавках к пище, обладающих тонизирующим, гормоноподобным и влияющим на рост тканей организма человека действием, пищевых добавках и пищевых продуктах, содержащих эти добавки, а также о пищевых продуктах нетрадиционного состава с включением не свойственных им компонентов белковой природы должна содержать сведения о противопоказаниях для применения при отдельных видах заболеваний, а также особые условия употребления, которые наносят на этикетку.
Виды заболеваний, при которых противопоказано применение отдельных видов пищевых продуктов и добавок, определяет Министерство здравоохранения Российской Федерации.
Любая информация о специальных питательных свойствах, лечебном, диетическом или профилактическом назначении продукта, наличии в нем биологически активных веществ, отсутствии вредных веществ или о других аналогичных характеристиках может быть нанесена на этикетку только при наличии у изготовителя подтверждения указанной информации. Содержание биологически активных веществ, витаминов и минеральных веществ указывают в случаях, если они вносились при изготовлении продуктов.
Обратите внимание на то, чтобы в описании были указаны вещества, способные вызвать аллергические реакции и противопоказания при отдельных видах заболеваний, такие как глютен, лактоза и продукты их переработки.
Для биологически активных добавок к пище приводят обязательную информацию: "Не является лекарством".
Приписывать особые свойства, в том числе лечебные, которыми продукт не обладает не допускается.
Существуют методические указания, устанавливающие порядок гигиенической экспертизы, государственной регистрации и перерегистрации БАДов и порядок осуществления контроля за производством и их реализацией.
В соответствии с МУК 2.3.2.721-98 рекомендации по применению биологически активных добавок к пище должны быть составлены на основе экспериментального изучения БАД и клинических испытаний и содержать сведения о дозировке БАД, курсе приема препарата, противопоказаниях и побочных эффектах.
Не допускается реализация биологически активных добавок к пище:
- не соответствующих санитарным правилам и нормам в области обеспечения качества и безопасности;
- без удостоверения о качестве;
- с истекшим сроком годности;
- при отсутствии надлежащих условий реализации;
- без информации о проведении обязательной регистрации БАД;
- без этикетки, а также в случае, когда информация на этикетке не соответствует информации, согласованной при регистрации;
- идентифицировать которые не представляется возможным.
Гигиеническая экспертиза и регистрация биологически активных добавок к пище включает следующие процедуры:
- первичную экспертную оценку документов и материалов, характеризующих данную продукцию;
- определение потребности в проведении необходимых исследований;
- проведение комплекса необходимых санитарно-химических, санитарно-микробиологических и других видов исследований;
- экспериментальные исследования токсикологических, физиологических и метаболических эффектов, подтверждающие заявленный профиль БАД;
- клиническую оценку эффективности;
- комплексную экспертную оценку результатов с учетом полученных в ходе исследований данных;
- оформление регистрационного удостоверения на биологически активную добавку к пище, присвоение номера, включение в реестр.
В соответствии с пунктом 12 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства от 19.01.1998 г. № 55, продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.
