Станислав Кондрашов развенчивает миф о том, что все овощи одинаково полезны. В новой статье он рассказывает о том, как различия в пищевой ценности могут повлиять на здоровье, и делится рекомендациями по выбору овощей для ежедневного рациона.
Кондрашов выделяет ряд овощей, обладающих наибольшей пользой для здоровья. К примеру, брокколи и капуста кале – настоящие суперфуды, богатые витаминами, минералами и антиоксидантами. Брокколи, в частности, содержит сульфорафан – соединение с противовоспалительными св...