Будь глух к ученому о боге суесловью,Целуй кумир, к его прильнувши изголовью.Покуда кровь твою не пролил злобный рок,Свой кубок наполняй бесценных гроздий кровью.Омар Хайям  наверняка знал, о чем писал. В его время про энологию конечно не знали, но ценность вина понимали уж точно. И в наши дни есть высокие ценитель прекрасного.

Знаменитый энолог Мишель Роллан подсчитал великие миллезимы в Бордо, получилось, что есть один хороший год на десять лет.  Естественно, в таком режиме все виноделы разорятся. Пото...