Здоровый такой он - этот ваш (тм) ГУМ-то!
С непривычки сложно сообразить, как куда попасть, как перейти-то!





Витрины и без этого вашего (тм) Нового года красивые, с закосом под ретро.
Ох, тут, конечно, можно как по музею гулять.



У меня был такой медведь! Только темно-коричневый.
Ключ от него (он заводной же) подходил к шкафу - очень удобно было, поскольку какой-нибудь из ключей постоянно терялся.))









Вот перед этими я особенно залипла.





Привет от Союз Мультфильма!





Игрушки елочные в корзинах - как конфетки.
Одна "конфетка" - порядка 500 рублей.  





Такая совушка у меня даже есть! Не за 500, а за 200, но так и не из ГУМа, а из Перекрестка!
Понимать надо, здесь вам не тут.



Красиво! БоХато! Надписи на всех языках, даже иероглифами, вон!
Правда, вход в туалет платный, что для ТЦ - довольно жлобски. Простите, дорогие москвичи и гости столицы, но кто без денег - ходить тут нечего  добежит до Макдональдса.))
КОНЕЦ РЕПОРТАЖА.)

На прошлой неделе пара вечеров были такими холодными, что казалось всё: пока, лето, привет, осень!
Днем еще жарко, а ближе к ночи замерзаешь и думаешь: "А что хотели? Август..."
А потом - раз, и теплые ночи вернулись.  Вместе с дождями, но все равно теплые, даже душные. Осень, ты давай, не спеши подкрадываться, две недели до тебя еще по календарю!
(А я до сих пор так ни разу и не искупалась. В следующие выходные -  последний шанс, ох)














(найди кузнечика)








И - бонус (что за лето без мороженого)!
Единственное, чего мне не хватает за городом.

В Москве заканчивается фестиваль "Московские сезоны".  И с ним - фестиваль морооооженого...





Если вы до сих пор не сходили к метро Пл.Революции поесть необычного мороженого - черного, пивного, грибного, со вкусом бекона, горчичного, клубничного с базиликом - сделайте это в эти выходные!
Не пожалеете.
Что-то - просто удивительно на вкус. Что-то - очень, очень вкусно. Как мечта.





























В Москве заканчивается фестиваль "Московские сезоны".

Если вы до сих пор не сходили к метро Пл.Революции поесть необычного мороженого - черного, пивного, грибного, со вкусом бекона, горчичного, клубничного с базиликом - сделайте это в эти выходные!
Не пожалеете.
Что-то - просто удивительно на вкус. Что-то - очень, очень вкусно. Как мечта.















И уходить не хочется, но ярмарка закрывается на ночь, так что приходится.
А, чтобы уходить было не так грустно, прихватываешь порцию на прощанье.))
(Пока, фестиваль, завтра снова встретимся!)

А вы какие цветы весны и первой половины лета больше всего любите?
Уже вторая половина, в общем-то, наступила (вчера!), но ее в конце лета обсудим.

Я сама сомневаюсь в ответе, поскольку и ирисы люблю, и пионы, и сирень...
Но вы-то, может, не сомневаетесь, а знаете точно?







Сирень обычно отцветает раньше, но есть у холодного лета хоть какие-то плюсы - удалось полюбоваться на нее подольше.







Ирисы необычного цвета - темные, почти фиолетовые.







(Пост буду дополнять)

Капустных пирогов я делала множество, и выяснилось, что лучший и беспроигрышный - по Зимину.
Зимин - главред журнала "Афиша. Еда", ресторанный критики и гурман. Частенько его рецепты кажутся мне слишком ммм выпендрежными, и я их упрощаю в расчете на ленивого повара, не желающего сталкиваться с трудностями - меня.
Но в капустном пироге и расслабленному лентяю-то придраться особо не к чему.  Всё просто, всё понятно.  
И он - пирог, получающийся в итоге - очень нежный. Нежный-нежный, нежнее нежного. Как нежность, завернутая в нежность, а сверху - еще немного нежности.))


Читала в чужих отзывах, что вся интрига - в сливочном масле, именно оно делает тесто нежным, но в отсутствии сливочного случалось делать на растительном, и всё равно выходило нежно.

Продукты:

Белокочанная капуста - 1 штука
Оливковое масло - 50 мл
Яйцо куриное - 2 штуки
Сливочное масло - 270 г
Молоко - 400 мл
Крупная соль - 1,5 столовые ложки
Пшеничная мука - 500 г
Сахар - 2 столовые ложки
Сухие дрожжи - 22 г

Рецепт:

1. Просеянную муку смешать с половиной столовой ложки соли, сахаром и сухими дрожжами. Руками смешать результат с 250 граммами сливочного масла комнатной температуры до состояния, напоминающего хлебную крошку или крупный песок. (UPD: Перемешивается оч. легко)
Добавить 250 мл молока и замесить тесто.

Оставить на сорок минут в тепле, чтобы поднялось.

2. Тем временем тонко нашинковать капусту, перемешать ее со столовой ложкой соли, залить кипятком, дать минут десять постоять, слить воду, отжать всю жидкость, которая останется в недрах капусты. И в глубокой сковороде потушить капусту на смеси оливкового и сливочного масла. Сливочного масла нужно немного — граммов двадцать. Тушить на сильном огне десять минут, после чего добавить полстакана молока, убрать огонь до слабого. И тушить еще минут двадцать, постоянно помешивая и подсаливая по вкусу. После чего снять с огня и дать подостыть.  

3. Параллельно сварить вкрутую два куриных яйца.

4. Поднявшееся тесто (по рыхлой, воздушной текстуре оно должно напоминать тесто для пышек) раскатать в тонкие пласты, не забывая употреблять для этого не только скалку, но и достаточное количество муки.  

5. На противень выложить тонкий пласт теста и поверх него равномерно распределить тушеную капусту и нарубленные крутые яйца. Сверху накрыть другим пластом и скрепить края теста. Проделать в пироге вилкой или ножом дюжину дырок, чтобы пирог мог дышать. И отправить его в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса до образования румяной корочки.

Перед отправкой можно смазать поверхность взбитым сырым яйцом.

Вот и лето наступило!
Не особенно жаркое, конечно, больше похожее на теплый октябрь. На термометре опять не радующие +10. Друг из далекой северной Игарки пишет: "У нас наконец-то потеплело: +10!"
И скидывает фото с мобильника.
Смотришь на них и понимаешь, что в Москве всё не так и плохо с погодой.))
Только одевайтесь, пожалуйста, теплее. И да, шапочку тоже наденьте, лишней не будет. И вязаные носки. А так - отличное лето! Не хуже, чем у людей.))



Игарка, первые июньские выходные, последние дни ледохода.
Фото Максима Тихомирова.