Вкусная жизнь!    Отовсюду обо всём!      

Это так красиво, что жалко съесть!

В прошлую пятницу я побаловала себя и сына вкусняшками. И вот всё руки не дойдут выложить фото сюда, поделиться с вами. Мы решили не просто купить традиционных пироженок или мороженое - душа просила чего-то необыкновенного! Я уже давно хотела сходить в новую кондитерскую. Нашла их группу в сети и там любовалась на красивейшие и аппетитные десерты. Называется кафе справедливо - Happiness Home Bakery. Мы точно были счастливы и сыты после визита туда.

Кафе расположено на 4-м этаже, маленькое, но у него уже есть свои поклонники. Там пара столиков и длинный высокий стол у окна с барными стульями. Нам повезло, мы зашли и столик был свободный. Ребенок мой все время говорил, что будет только чизкейк и ничего другого, но когда пришли туда и он увидел всю эту красоту, то и ему захотелось чего то новенького и необычного.

ed948253682f57714e92ab1ac857d0b8.jpg
Выбрал он вот такую прелесть под названием...я не помнююю!!! Помню, что это черничный...что то там мусс, с шоколадной крошкой и еще пару предложений в описании непонятными словами))
Подали его на такой себе деревянной досточке, застеленной бумагой. Была вилочка и деревянная ложка (мы ее забрали домой, теперь накладываем ей сахар))

А я сама не знаю почему выбрала десерт, который так и просился ко мне в рот и только потом узнала,что это десерт шоколадный "Веган". То есть его можно тем, кто постится. Я не отношусь к их числу, но я не устояла перед этим аппетитным творением... ну и там были вишни - для меня это определяющее в выборе десерта.

58bdf784205c9adc120ef80ccefbfab2.jpg
шоколадный "Веган"

273f65471b69f8b5e067f31a6c68889a.jpg
А еще там был цветной сахар, который впечатлил даже взрослого парня

Если опустить эмоции, то всё было не просто вкусно, я действительно почувствовала вкус продуктов, которым место в таких десертах, а не всякие эмульгаторы, загустители и заменители всего,что только можно заменить. Да,это не может не сказаться на цене - она немалая. Но я хочу сказать, что и сытно очень получается.

Еще немного красивого и вкусного с нашей кондитерской:

3e13ecefe859f5dc1e92be4106dcf434.jpg
"Чёрная жемчужина" - лакомство по мотивам торта "Чуао" по гениальному Пьеру Эрмэ. Состав: тонкий шоколадный бисквит БЕЗ МУКИ, черносмородиновый ганаш на чёрном шоколаде, ягоды чёрной смородины, мусс на пюре чёрной смородины и белом шоколаде. Кисло-сладкий возбуждающий вкус и шоколадный манящий аромат.

2e5a9d77858fd442032f8a04419ca7a9.jpg
Муссовое пирожное, облаченное в нежную розовую вуаль глазури с невесомым шоколадным пером. Состав: пряный бисквит на ржаной муке, желе глинтвейн-клюква, мусс на топленом молоке.

fcd2d83cbc262c49e154fb2705e3ae64.jpg
"Диабелла" - хит всех сезонов. Состав: влажный шоколадный бисквит, шоколадный ганаш, карамельный мусс, солёная карамель, цельный фундук. Теперь в свежем весеннем образе - облачена карамельной глазурью, которую хочется есть просто ложками))

9a1075f0b30d48318d1857d3096d2e4f.jpg
"Гоа" в свежем авангардном образе. Состав: влажный шоколадный бисквит, кремё манго-маракуйя, мусс на молочном шоколаде, мусс манго. Декор: шоколадная пластина, бисквит "мох".
Экзотический и, в то же время близкий, обволакивающий вкус.

Маффины с ветчиной и сыром!

e0cbc8fbd8fc01849ff02e636b35cc72.jpg

Все привыкли, что маффины - это сладкая выпечка. А вот и нет! Если вы собираетесь на пикник, на пляж или ребенок едет на экскурсию длительную, то это самый вкусный перекус!

Ингредиенты:

100 г ветчины
100 г твердого сыра
150 мл молока
100 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
250–300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
соль, перец

Приготовление

Ветчину нарезать небольшими кубиками. Сыр нарезать небольшими кубиками. Яйца взбить с солью и перцем. Добавить молоко, перемешать. Добавить размягченное масло. Добавить ветчину, сыр, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто. Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты (формочки надо немного смазать маслом), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 30 минут. Готовность проверить при помощи спички или зубочистки.
Здоровый свет