В один из приездов в Дагестан встретилась с друзьями из Бизнес-клуба. Они решили сделать мне сюрприз: арендовали базу отдыха на берегу Каспия и устроили пирушку. Песни-пляски, шашлык-машлык, зелень-мелень и всё такое. Девочки потягивали густо-рубиновое вино под мясо, а я – дама серьёзная – выбрала коньяк.

Именно выбрала: мне дали попробовать несколько видов, на одном я и остановилась. Доселе незнакомый мне вкус. Немного странный, как мне показалось, но пошёл – как по маслу.

Между делом разговор зашёл о водке, и я вспомнила тот случай,(см. этот пост) рассказала о своём обете. Народ стал хохотать и переглядываться. Чую, что-то не так. Начинаю выяснять.

– Да вы с Маратом на двоих уже пол-литра водки-то опустошили, – слышу в ответ.
– Чтооо???!? Я же не сумасшедшая!!!

Вот тут мне стоило бы засомневаться. Но! Когда я присмотрелась к этикетке на бутылке, увидела, что там русским по золоту написано:

• Кизлярка
  
• Виноградная водка
  
• Выдержанная
  
• 45%
  

Да ладно! Я что, пью водку???

– Так, организм! Ну-ка быстро отвечай, как ты там? – внимательно прислушиваюсь к себе.
– Отлично, мать! Ни в голове, ни в жöпе. Легко и приятно!
Наутро – то же самое, ни в голове, ни в … Ну, вы поняли. Сейчас поясню, что же я пила.

• Про неведомый раствор
  

«Кизлярка» – это виноградная водка премиум-класса, не имеющая аналогов в своём сегменте. На вкус и аромат напитка благоприятно влияет выдержка винных спиртов в дубовых бочках как минимум 18(!) месяцев. По своим характеристикам кизлярка приближается к таким благородным господам, как коньяк и бренди. Эта заводная барышня в 45 оборотов – настоящая жемчужина коллекции Кизлярского коньячного завода.

• Про характер кизлярки
  

«Кизлярка» соломенного цвета с долгим тёплым послевкусием. Обладает гармоничным, мягким вкусом и элегантным ароматом с лёгкими нюансами винограда и цветов. Прекрасно сочетается с жареным или запечённым мясом, с овощами и другими блюдами, а также является превосходным аперитивом и дижестивом. Не зря она заслуженно собрала десятки высочайших наград на российских и международных выставках.

• Про историю кизлярки
  

Поговаривают, что идею создания водки из виноградного спирта привезли французы аж в середине 17 века. Идея была принята и усовершенствована в городе Кизляре. Над названием продукта здесь заморачиваться не стали, как видите.

Во внутренних губерниях России кизлярка сразу же стала пользоваться заслуженной славой. По вкусу она напоминала хороший французский коньяк. (Так что да, я не сумасшедшая!) При этом стоимость её была на порядок ниже заграничной продукции.

Насколько Кизлярка была популярной, можно судить по упоминаниям о ней писателей Данилевского, Толстого, Лескова, Майкова и даже Дюма-старшего и Петра I.

«Как чару пьёшь – другой хочется, другую пьёшь – по третьей душа горит», – говорил о кизлярке государь Пётр Алексеич.

• Про меня и кизлярку
  

А про меня мои дагестанские друзья знают: едешь в Москву – захвати для Осетровой Кизлярку-45!

Кстати, одной своей приятельнице организовывала тур по Дагестану пару лет назад, и ей там передали для меня гостинец. Как думаете, что она третий год не может до меня довезти?

– Кузьмина, верни Кизлярку!

Ещё больше интересного – не только про гостинцы из Дагестана – расскажу 21 ноября

на Talk Party «Путешествия по России» у Оксана Максимова.

Встреча начнётся в 17 часов в отеле «Холидей Инн Сокольники».

Буду рада вас видеть и поtalkовать живьём!

Фото:

Продолжаю тему. Начало в этом посте. Сегодня – о вкусняшках, как и обещала. ))

• Съедобные сувениры
  

Фото:

• Там у меня другой мир: без жутких новостей, фейковых видосов, думах о количестве санкций, без массовой агрессии и истерии.

• Там на огне свежее мясо, на ветках фрукты, на грядках овощи – всё настоящее, без химозы. В кафе можно налопаться от пуза за 300 русских рублей.

• Там прозрачный воздух, чистая родниковая вода, умиротворяющая тишина, поражающая красота природы. И люди. Светлые, сильные, мудрые.

Понятно, что везде свои проблемы. Но на то и есть туризм, чтобы хотя бы временно не думать о них.

Сейчас, впрочем, как и всегда, мне очень хочется видеть побольше хорошего. Поэтому в моей поездке будут только спокойные красивые пейзажи, ароматная осенняя свежесть, вкусная натуральная еда, смешные кошки и добрые лошадки, уютные домики в горах и замечательные горцы.

Я решила сгонять на недельку в ... Дагестан! Поездка - до мурашек… Расскажу о ней в следующих публикациях. ))

Фото: