Любите ли вы кофе, как люблю его я?
Утром, днем и вечером?
Божественный напиток, покоривший миллионы сердец во всем мире. В далекой-далекой жаркой Эфиопии в долине Каффа росли деревья со странными плодами. Однажды пастух заметил, что если козы погрызут эти плоды, они быстро и энергично начинают скакать по холмам. Пастух пробовал погрызть, потом догадался заварить кипятком. Когда подпаски пили с ним этот напиток, они потом не засыпали на вечерней молитве. Вот так, примерно в 13 веке, люди открыли для себя это чудо из чудес, который так и назвали – кофе.
Через три века черный кофе пили уже в Персии, Америке, Турции и Европе. Кстати, первой страной в Европе, где взяли привычку «пить кофе», стала Италия. В России до середины 17-ого века кофе не пили, но потом, когда стали вести активную торговлю со странами Среднего и Ближнего Востока, он появился и у нас. Первое упоминание о кофе в России относится к 1665 году. Петр Первый, привыкший к этому напитку во время своих поездок в Голландию, поотрезав боярам бороды, заставил и их полюбить кофе.
Все мы знаем, что кофеин усиливает процессы возбуждения в коре головного мозга, стимулирует ЦНС, отсюда бодрость духа, грация и пластика. Интересно, что в отличие от наркотиков кофе вызывает только физическую зависимость, не вызывая психологической.
Капуччино в Маккафе у м. Петроградская
Полезные свойства кофе открыл еще Авиценна. Кофе поднимает настроение, уменьшает риск возникновения желчекаменной болезни, сахарного диабета, рака молочной железы, цирроза печени, улучшает кровоснабжение головного мозга, повышает потенцию у мужчин и сексуальную активность у женщин.
— Отличный вечер, может зaйдем ко мне, выпить кофе? — Я дaже не знaю, кофе нa ночь кaк-то … — Нууу, пожaлуйстa! У меня КОФЕ уже полгода не было! |
Совсем недавно выяснили, что кофеин активно влияет на течение такой страшной болезни как болезнь Паркинсона. В положительном смысле. Теперь ищут способ создать лекарство на основе кофеина.
Кофейная гуща, смешанная с любым кремом – отличный пилинг. Выравнивает кожу лица, убирает целлюлит. В общем, полезный напиток со всех сторон. Но выпивать его рекомендуют не более 3 чашек в день. Ну, это, знаете ли, смотря какие чашки, хе-хе…
У меня, например, такая ))) всего-то нольсемьлитра
При глаукоме, сердечных заболевания, повышенной возбудимости, бессоннице, повышенном давлении кофе противопоказан. Вымывает кальций из организма.
Я пью кофе только черный, без сахара. Последние года два - только кофе, чай очень редко. Быстрый вариант – это кофе, который надо просто заваривать в кружке, не растворимый, ни в коем разе. Почему-то от растворимого потом ноет желудок. Но когда есть время - например, в выходной никуда не надо с утра - я предпочитаю кофе зерновой, а именно марагоджип, Гватемала или Никарагуа. У него крупные зерна и неповторимый насыщенный аромат. Его надо смолоть в кофемолоке, потом высыпать в турку и, слегка потряхивая, прогреть вместе с небольшим количеством сахара над самым слабым огнем. Залить водой – не из под крана, лучше бутилированной – размешать и поставить на огонь. У меня большая турка, объемом 0,5, поэтому приходится ждать минут десять, наблюдая за темной поверхностью у горлышка турки и медитируя на нее. Когда по периметру начнет подниматься пенка, нужно снять турку с огня, добавить корицу, имбирь или мускатный орех, размешать и поставить еще на одну минуту на огонь. По кухне уже плывет аромат… Разливаю по чашкам, обязательно с гущей, потом можно погадать. Не всерьез, а просто пофантазировать – на что похожи разводы кофейные…
День начался…
