НА ФОРУМАХ
89
3
87
2
81
2

Клубы : Кулинарный клуб

Супер диетические котлеты, которые не прилипают к сковороде ))

Кто из стройнеющих не любит котлетки? Румяные, горяченькие, с пылу да с жару... Но - нельзя. Свинина там, масло всяческое со сковороды, жиры проклятые и куча каллорий. Казалось бы. А вот нет. Можно сделать очень вкусные и сочные котлеты, которые при этом не прибавят вам в талии и бедрах ни сантиметра, потому как будут еще и полезными. Рецепт я изобрела методом тыка, когда не знала чем разнообразить свое унылое диетическое меню. Возможно, он уже есть в сети, но об этом я ничего не знаю. )))

Что для этого понадобилось?  Фарш из куриных грудок (их лучше перемолоть самостоятельно, чтобы быть уверенной в том, что это грудки и они куриные), любые любимые овощи, которые вы едите тушеными на гарнир (кроме картошки, она - не есть диетический продукт), всяческие специи (стройнеющим их не только можно, а даже нужно, в любом количестве). На 26 получившихся котлеток я взяла:

1 кг фарша из куриных грудок;

3 средних луковицы;

1 средняя морковь;

2 куриных яйца;

1 маленький кабачок;

Зелень, чеснок, специи, соль по вкусу...


Все овощи трем на мелкой терке (лук и зелень можно порезать), смешиваем фарш в большой миске очень тщательно, по всем правилам, с отбиванием и подбрасыванием, как любят это делать повара по телевизору. Лепим небольшие вытянутые котлетки, помещающиеся в ладонь и.... Дальше идет основная хитрость, потому что такой фарш обязательно будет прилипать к сковороде даже с маслом, разваливаться и портить настроение. Я проверяла...

ff759f87aaf63378a74a3000a6fbee36.JPG

Поэтому не отчаиваясь выкладываем наши котлетки стройными рядами на противень, слегка смазанный растительным маслом. Совсем чуть-чуть - просто для глянца )))

44334c83e8c7506d749684f9697fde2a.JPG

Через полчаса ожидания на аромат из духовки сбегутся все домашние. )) Несмотря на то, что котлетки диетические, их будут лопать даже самые привередливые мясоеды. ))) Еще один плюс - не нужно торчать со сковородой у плиты, уворачиваясь от брызг масла - котлетки все равно получатся румяными и поджаристыми. )) Приятного аппетита!

4250904b71cf675b7231eeb547bed7bb.JPG


Самое вкусное и полезное летнее рагу! Пальчики оближешь!

Гнезда - это и котлетка, и макарошки, и делов минут на десять ))

Блины, которые всегда получаются
Здоровый свет