В кулинарии тоже есть мода и тренды, так же как в одежде, косметологии и других отраслях.
С развитием соцсетей и интернета кулинарной модой стали управлять профессиональные маркетологи, которые делают популярными продукты, согласно с современными тенденциями.
Совсем недавно на пике моды в кулинарии были напиток камбуча (чайный гриб), печенье макарон, микрозелень, водоросли, плоды и части экзотических растений.
Сейчас фудэксперты говорят о том, что тенденции в мире кулинарии направлены на экологию, ос...
62
214
Яркая тыква — главный сезонный продукт. Из этого овоща можно приготовить много разных блюд: от согревающих супов до изысканных десертов. Кроме того, тыква укрепляет иммунитет, насыщает организм необходимыми в пасмурное время года витаминами, улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ.
Пицца с тыквойВам понадобится:
Основа для пиццы
1 шт.
Тыквенное пюре
1,5 ст.
Лук, нарезанный полукольцами
1 шт.
Сахар
1 ст.
Тимьян свежий измельченный
1/2 ст. л.
Соль, перец
по вкусу
Тертый пармезан
1/2 с...
62
214
Солить еду нужно не только по вкусу, но и по определенным правилам. Тогда все ваши блюда будут иметь замечательный вкус.
Соль— один из самых важных ингредиентов в готовке. Рассказываем, когда лучше добавлять ее в блюда, чтобы не испортить их вкус.
Степень солености блюда — очень важный критерий.Если вы его пересолите, то вполне возможно, что есть его уже будет невозможно, так же, как и исправить сложившуюся ситуацию. Если же еду недостаточно посолить, то вкус ее тоже будет гораздо менее привлекательным...
39
140
62
214
62
214
Простой видео рецепт приготовления пирога с ягодами. Этот ягодный пирог я готовлю из теста на кефире.
62
214
Рецепт приготовления макарон с куриным фаршем, фарш вы можете брать любой по своему желанию и вкусу. Это простое в приготовления второе блюдо обычно называют макароны по-флотски.
62
214
Ингредиенты для приготовления супа:Картофель 7-8 штук
Окорочок куриный - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Морковь 2 маленьких штуки
Свекла - 2 больших штуки
Свежий чеснок - 2 зубчика
Соль по вкусу
Лавровый лист - 1 штука
Вода питьевая - 3 литра
Растительное масло для зажарки
Как приготовить суп свекольник:1. Варим куриный окорочок до полной готовности в кастрюле с подсоленной водой.
2. Моем и чистим овощи (картофель, морковь, свеклу и репчатый лук)
3. Натираем на крупной терке в разные миски ...
62
214
Ингредиенты для салата:Картофель - 5 шт.
Крабовые палочки - 10 шт.
Морковь - 2 шт.
Свежий огурец - 1 шт.
Куриное яйцо - 5 шт.
Твердый сыр - 100 гр.
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Майонез
Зелень по желанию
Как приготовить слоеный салат:1. Для начала варим морковь,картофель и яйца. Остужаем эти продукты и чистим их.
2. Первым слоем салата я выкладываю натертый картофель, солю и промазываю майонезом.
3. Вторым слоем у меня мелко нарезанные крабовые палочки. Также промазываю майонезом.
4...
62
214
Ингредиенты для запеканки:Кабачок весом примерно 700 гр.
Картошка - 4 шт.
Свежая белокочанная капуста - 350 гр.
Морковь - 1 шт.
Болгарский сладкий красный перец - 1 шт.
Немного зеленого лука
Колбаса полукопченая примерно 250 гр.
Кефир - 250 мл.
Куриное яйцо - 2 шт.
Сода пищевая - 1/2 ч. л.
Пшеничная мука - 1,5 стакана
Соль по вкусу
Растительное масло для смазывания формы
1. Натираем кабачок, солим и перемешиваем. Оставляем немного постоять.
2. Свежую капусту мелко шинкуем в отдельную миск...
62
214
Ингредиенты для горохового супа:• Горох - 2 стакана
• Картофель примерно 1 кг.
• Куриный окорочок - 1 шт.
• Вода питьевая - 3 л.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Соль по своему вкусу
• Лавровый лист -1 шт.
• Растительное масло для приготовления зажарки
1. Горох промываем и замачиваем его на ночь в холодной воде.
2. Ставим кастрюлю с водой на плиту и отправляем в нее куриный окорочок.
3. Когда вода с окорочком закипит добавляем горох слив из него воду. Варим примерно минут 30-40.
...
62
214
Простой видео рецепт приготовления ленивых пирожков из теста на кефире. Эти ленивые пирожки я сегодня буду готовить с начинкой из куриного фарша и риса.
Ингредиенты для ленивых пирожков:Кефир - 0,5 литра
Мука пшеничная - 2,5 стакана
Яйцо куриное - 1 штука
Соль - 1 ч. л.
Разрыхлитель для теста - 10 гр.
Сахар - 0,5 ч. л.
Фарш - 400 гр.
Рис сырой - 0,5 стакана
Растительное масло для жарки пирожков
1. Рис отварим до полуготовности и остудив его смешаем с подготовленным фаршем (я взяла куриный ...
62
214
Ингредиенты для кекса с изюмом:Сахар - 1 стакан (180 гр.)
Яйцо куриное - 3 штуки
Майонез - 1 банка (250 мл.)
Разрыхлитель для теста - 1 пакет (10 гр.)
Изюм без косточек - 100 гр.
Мука пшеничная примерно около 2 стаканов (280-300 гр.)
Силиконовая форма 21 на 10 сантиметров
1. Для начала зальем горячей кипяченой водой изюм минут на 10.
2. В миску высыпаем сахар и добавляем яйца. Хорошо размешаем.
3. Далее добавим майонез и опять перемешаем.
4. Разрыхлитель для теста добавляем в муку, немного пе...
62
214
Необходимые ингредиенты для рагу из овощей:Картофель примерно 1,3 кг.
Капуста свежая - 700 гр.
Морковь - 1 штука
Луковица - 1 штука
Болгарский сладкий перец - 1 штука
Куриный окорочок - 1 штука
Консервированная красная фасоль - 1 банка
Зелень по вкусу (у меня зелень укропа)
Вода питьевая - 2,5 литра
Соль по своему вкусу
Масло растительное
1. Варим окорочок в 2,5 литрах воды до готовности. Разбираем его и отправляем обратно в куриный бульон.
2. Нарезаем подготовленные очищенные овощи как вам...
62
214
Ингредиенты для приготовления ежиков с фаршем:Фарш - 500 гр.
Рис сырой - 1 стакан
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Зелень укропа - 1 небольшой пучок
Сушеный молотый чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное для обжарки овощей
Для томатного соуса мне понадобилось:Томатная паста - 2 ст. л.
Вода питьевая - 0,5 литра
Мука пшеничная - 1 ст. л.
1. Лук и морковь чистим. Морковь натираем на крупной терке, а лук просто мелко нарезаем. Обжарим эти овощи на сковородке с...
62
214
Ингредиенты для приготовления борща:• Свинина без кости - 450 гр.
• Картофель - 1 кг.
• Свежая капуста - 300 гр.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Свекла - 2 шт. среднего размера
• Томатная паста - 1,5 ч. ложки
• Вода - 3 литра
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль по вкусу
• Масло растительное для обжарки лука
1. Воду немного посолим и доводим до кипения в кастрюле, отправляем в нее нарезанное мясо свинины.
2. Пока мясо варится подготовим все ингредиенты для приготовления борща. Свежую к...
62
214
Ингредиенты для приготовления салата:600 гр. свежей белокочанной капусты
1 большой огурец
3 помидора среднего размера
5 шт. редиса
Пучок зеленого лука
Пучок зелени укропа
Немного петрушки при желании
Соль по вкусу
Нерафинированное подсолнечное ароматное масло
1. Свежую капусту мелко нашинкуем любым удобным для Вас способом. Немного помнем капусту руками.
2. Огурец я натираю на терке для корейской моркови, а редис натираю на мелкой терке.
3. Помидоры нарезаем небольшими кубиками.
4. Всю зеле...
62
214
